Afrique du Sud Klein Constantia Vin de Constance 2018 50 cl - Blanc

Afrique du Sud Klein Constantia Vin de Constance 2018 50 cl - Blanc 30619196

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Dégustation

Léger

Agrumes

Puissant

Concentré

Fruité

Épicé

Rond

Aromatique

Occasions

Grande occasion

Puissance

Fraicheur

Fruité

Sucre

Qualité du millésime

Alcool :

14.00 %

Suggestion de service :

6 - 8°C

Domaine

Figurant parmi les liquoreux les plus prestigieux du monde, le VIN DE CONSTANCE représente la quintessence du muscat de Frontignan sur ce grand terroir sud-africain de la vallée de Constantia.
Ce vin légendaire a fait rêver les plus grands, de Napoléon à Baudelaire en passant par Louis XVI et Marie-Antoinette, ou encore Nelson Mandela. Servi à Buckingham et dans les plus grandes maisons du monde, le VIN DE CONSTANCE connait une gloire sans pareille depuis plus de 300 ans. Il porte le prénom - Constance - de la femme du premier gouverneur du Cap, le Néerlandais Simon van der Stel, fondateur du vignoble de Klein Constantia en 1685 et instigateur de l’histoire vinicole du pays.
La production du VIN DE CONSTANCE a été interrompue à la fin du 19ème siècle à cause de l’oïdium et du phylloxera qui ravageaient le vignoble. C’est dans les années 1980, grâce au rachat du domaine par la famille Jooste, qu’est venue la renaissance. Le premier VIN DE CONSTANCE de l’ère moderne a été vendangé en 1986. Ainsi, après avoir dormi pendant près de 100 ans, le prestigieux vin est progressivement réapparu sur de nombreuses cartes des vins aux côtés des plus grands nectars du monde.
L’essor du domaine s’est poursuivi en 2011 avec le rachat de Klein Constantia par l’homme d’affaires tchèque Zdenëk Bakala, le banquier anglais Charles Harman, Hubert de Boüard de Laforest (Château Angélus), Bruno Prats (Château Cos d’Estournel) et Hans Astrom, le directeur de la propriété. Ensemble ils perpétuent l’histoire et l’excellence du VIN DE CONSTANCE.

Le vin

La robe est lumineuse, couleur d’or, et annonce déjà l’éclat du vin. Le nez est un fougueux bouquet d’orange, de gingembre, de fleurs blanches… La bouche est à la fois riche, intense, fraiche et vibrante. Une salinité époustouflante vient donner à cette cuvée un relief unique. La finale est à la fois fraîche et persistante, sur de douces notes d’épices.

Suggestions d'accord mets & vin

Crevettes à l’ananas

Pavé de bar et ratatouille

Salade de chèvre chaud

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