Bordeaux Château Angelus 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Grand

Bordeaux Château Angelus 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Grand Cru 2011 75 cl - Rouge 30619639

Sale price EUR €173.00 Regular price EUR €490.00

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Bordeaux Château Angelus 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Grand Cru 2011 75 cl - Rouge

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Grand Terroir

Grand cru classé

Grand cru

Cru

Occasions

Grande occasion

Apéritif

Soirée

Puissance

Fraicheur

Fruité

Qualité du millésime

Alcool :

14.50 %

Suggestion de service :

15 - 17°C

Domaine

Le Château Angelus trône au sommet du classement de Saint-Émilion : honoré du titre de Grand Cru Classé A, la propriété bénéficie d’une symbiose parfaite entre un terroir d’exception et la famille de Boüard de Laforest, propriétaire des lieux, et de son travail de plusieurs décennies à la vigne comme à faire connaître le cru. Le domaine est dirigé par Stéphanie de Boüard-Rivoal.

Il faut dire que la nature a gâté ce vignoble de 52 hectares, dont 27 composent le 1er Grand Cru Classé : un amphithéâtre naturel sur la côte sud de Saint-Émilion, dont la déclivité permet un drainage naturel du sol, ou encore un véritable équilibre entre calcaires et argiles. Un encépagement adapté, bien qu’audacieux pour l’appellation, voit le cabernet-franc monter à 46%.

Équilibrés et précis, les vins suaves aux tanins soyeux jouent la carte du fruit dans toute sa richesse, avec les magnifiques notes mentholées et toastées de l’élevage. Ils sont promis à une très longue garde.

La propriété produit un autre vin, Le Carillon d'Angelus.

Le vin

Au cœur des vignes comme du verre, Château Angelus est un appel au recueillement. D’un côté, un amphithéâtre naturel, dans lequel résonnait trois fois par jour l’Angélus depuis les trois clochers alentours, visibles depuis les vignes. De l’autre, un bouquet profond, entêtant, et une charpente solide enroulée dans une étoffe dense. Le 2011 est un parfait porte-parole de cette plénitude qui signe les vins du château : sa force, mêlée de douceur, s’écoute avec attention.

Assemblage : 60 % merlot, 40 % cabernet franc

Suggestions d'accord mets & vin

Steak à cheval

Carbonade flammande

Suprême de pintade farcie

Bordeaux Château Angelus 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Grand Cru 2011 75 cl - Rouge

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