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OU
Dégustation
Puissant
Complexe
Fruité
Rond
Aromatique
Sommelier
Valeur sûre
Incontournable
Grand Terroir
Grand cru classé
Grand cru
Cru
Classique
Occasions
Grande occasion
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
15.00 %
Suggestion de service :
15 - 17°C
Domaine Le Grand Cru Classé Bellevue est idéalement situé sur la côte de Saint-Emilion, avec un sol de plus en plus calcaire et donc qualitatif en haut de coteau, et une exposition optimale au sud-ouest. Les quelques hectares de vignes seulement sont plantés à 100 % de merlot, cultivé selon les principes de la biodynamie instaurés par Nicolas Thienpont.
En 2007, la famille de Pradel de Lavaux a cédé la moitié de ses parts à la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du château voisin le superbe Angelus. Pendant 15 années, Bellevue a bénéficié des mêmes soins que ceux apportés au 1er Grand Cru Classé. La fin de cette collaboration en 2022 signe un nouveau départ pour la famille Pradel de Lavaux, après une fulgurante ascension du point de vue qualitatif.
Riches et onctueux, issus de raisins très mûrs et après un élevage marqué, les vins de Bellevue montrent une puissance impressionnante, mais toujours avec une belle droiture.
Carré d'agneau
Fondue bourguignonne
Boeuf poêlé
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