Bordeaux Château Bellevue-Mondotte Saint-Emilion Grand Cru 2007 75

Bordeaux Château Bellevue-Mondotte Saint-Emilion Grand Cru 2007 75 cl - Rouge 30620562

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Bordeaux Château Bellevue-Mondotte Saint-Emilion Grand Cru 2007 75 cl - Rouge

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Dégustation

Puissant

Complexe

Fruité

Rond

Aromatique

Concentré

Léger

Croquant

Souple

Sommelier

Vieux millésime

Valeur sûre

Incontournable

Grand Terroir

Grand cru classé

Grand cru

Cru

Occasions

Grande occasion

Apéritif

Soirée

Puissance

Fraicheur

Fruité

Qualité du millésime

Alcool :

14.50 %

Suggestion de service :

15 - 17°C

Domaine

Cette minuscule cuvée, d’à peine 400 caisses produites chaque année, a été créée en 2001 par Gérard Perse, propriétaire entre autres du Château Pavie, 1er Grand Cru Classé A. Les 2,5 hectares de vignoble sont situés au sud-est du village de Saint-Emilion, sur le plateau argilo-calcaire de Mondot qui surplombe la Dordogne à plus de 80 mètres d’altitude. Le sol en pente, orienté au sud, est idéal pour le drainage naturel des eaux de pluie et pour l’exposition des raisins au soleil. Les vieilles vignes - 45 ans en moyenne - sont composées de 90% de merlot, 5% de cabernet franc et 5% de cabernet-sauvignon.

On retrouve dans le vin de Bellevue Mondotte le style de son propriétaire : densité, grande maturité des raisins, immense puissance tannique et savoureux arômes grillés de l’élevage en barriques neuves à 100%. Le vin offre un très bon potentiel de garde.

Suggestions d'accord mets & vin

Brochette de boeuf

Tournedos rossini

Epaule d'agneau

Bordeaux Château Bellevue-Mondotte Saint-Emilion Grand Cru 2007 75 cl - Rouge

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