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Sale price EUR €173.00 Regular price EUR €790.00
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Domaine
Connu dès le Moyen-Age, ce 4e Cru Classé de Saint-Julien appartient au groupe Suntory à 50%, associé à Pierre Castel depuis 2011. Il est géré par Aymar de Baillenx, secondé par Philippe Blanc à la direction technique. L'oenologue Eric Boissenot supervise les vinifications.
Ce beau terroir de graves garonnaises profondes, sur 90 hectares, est parfaitement drainé grâce à un réseau de canaux, laissant les pieds de vigne bien au sec. La légende raconte que les navires remontant la Gironde en passant devant le château devaient baisser leurs voiles pour saluer le duc d’Épernon, autrefois propriétaire du cru et grand amiral de France, d'où le nom de Beychevelle (« baisse voile » en patois bordelais).
Principalement issus du cabernet-sauvignon (42%) et du merlot (47%), avec un complément de cabernet franc et de petit verdot, les vins de Beychevelle misent sur la finesse et la délicatesse, tout en offrant une belle structure tannique et une chair généreuse. Quant au potentiel de garde, il est toujours grand.
Le vin
Planté sur ses croupes de graves bien drainées, en bordure de Gironde, le vignoble du Château Beychevelle livre des vins à la chair généreuse et au fruit suave, une identité bien affirmée à Saint-Julien. Le nouveau chai du Cru Classé a été inauguré avec le millésime 2016, une merveille d’architecture et de technologie au service de la production de grands vins, permettant notamment de pousser toujours plus loin la précision du fruit comme du grain de tanin.
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