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Incontournable
Occasions
Grande occasion
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.50 %
Suggestion de service :
15 - 17°C
Domaine
Ce joli cru du plateau de Pomerol est la propriété de la famille Vayron depuis 1921, d’où son nom historique « Bourgneuf-Vayron » aujourd’hui raccourci.
Sur 9 hectares d’argile et de graves près du prestigieux Château Trotanoy, le vignoble est planté à 90% de merlot, avec un apport de cabernet franc.
Les vins de Bourgneuf offrent une très belle concentration grâce aux vieilles vignes en proportion importante. Charnus, suaves et parfumés, ils conservent tout de même un style classique, avec de beaux arômes truffés et surtout une constance qualitative exemplaire.
Pigeon et légumes d'automne
Carré d'agneau
Fondue bourguignonne
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