Bordeaux Château Cos Labory 5ème Cru Classé Saint-Estèphe 2010 7

Bordeaux Château Cos Labory 5ème Cru Classé Saint-Estèphe 2010 75 cl - Rouge 30620320

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Bordeaux Château Cos Labory 5ème Cru Classé Saint-Estèphe 2010 75 cl - Rouge

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Puissant

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Fruité

Aromatique

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Croquant

Souple

Sommelier

Grande année

Classique

Incontournable

Grand Terroir

Grand cru classé

Cru

Occasions

Grande occasion

Apéritif

Soirée

Puissance

Fraicheur

Fruité

Qualité du millésime

Alcool :

14.50 %

Suggestion de service :

15 - 17°C

Domaine

Avec ses 18 hectares à peine, le Château Cos Labory est l’un des plus petits Crus Classés du Médoc, mais également l’un des plus discrets. Pendant 100 ans entre les mains de la famille Audoy, il passe en 2023 sous le giron de Michel Reybier, propriétaire du Château Cos d’Estournel, 2ème Cru Classé de Saint-Estèphe. Une acquisition qui vise à recréer le domaine historique (qui regroupait les deux propriétés) et rend hommage au fondateur Louis Gaspard d’Estournel qui l’avait lui-même acquise en 1847.

C’est un Saint-Estèphe bien bâti mais davantage dans l’élégance et la retenue que dans l’expression et la puissance. Il est promis à un bel avenir en cave. Son vignoble, idéalement situé sur la colline graveleuse de Cos, compte 60 % de cabernet-sauvignon, 35 % de merlot, le reste en cabernet franc.

Le vin

Le millésime 2010 est exceptionnel de richesse et de fruité. Le Cos Labory 2010 se déguste en ce moment pour profiter de la complexité de ses arômes : fraise, cerise noire et cassis, avec un côté grillé. Souple et rond avec des tanins équilibrés, ce vin est épaulé par un boisé net et une jolie fraîcheur en finale. Goûtez-le avec un excellent confit de canard, il n’en sera que plus expressif !

Cos Labory 2010 : une belle bouteille pleine de finesse et de tenue.

Suggestions d'accord mets & vin

Souris d'agneau confite

Gigot d'agneau

Brochette de boeuf

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