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OU
Dégustation
Puissant
Concentré
Complexe
Fruité
Épicé
Rond
Aromatique
Léger
Croquant
Souple
Sommelier
Grande année
Valeur sûre
Incontournable
Cru Bourgeois
Occasions
Grande occasion
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
14.00 %
Suggestion de service :
15 - 17°C
Domaine
Créé à la fin du 16e siècle, classé Cru Bourgeois en 1932, Château Peyrabon est connu des amateurs pour ses extractions généreuses, sa régularité qualitative et son prix plutôt sage pour le Médoc. Il est la propriété de la famille Castéja à partir de 2022 (Château La Fleur Peyrabon, Château Bataille…), qui y a réalisé d'importants investissements, dont la replantation de certaines parcelles et la rénovation des chais. Les 36 hectares de vignes sont plantés sur un sol de graves sableuses, argilo-calcaire en sous-sol.
Les vins de Peyrabon se montrent puissants et volumineux, avec de belles notes de cassis et de framboise, une masse tannique bien ferme mais qui reste veloutée avec un tiers de merlot dans l'assemblage.
Le vin
Ce joli Pauillac est produit par la famille Castéja, également propriétaire du fameux Château Batailley sur la même appellation, entre autres. Le vignoble de La Fleur Peyrabon compte neuf hectares, dont une partie est située sur les meilleurs terroirs de l’appellation, entre les 1ers Crus Classés Lafite-Rothschild et Mouton-Rothschild. Le sol de graves sableuses sur sous-sol argileux est en effet idéal pour l’épanouissement du cabernet-sauvignon, qui occupe 67% de l’encépagement, avec 26% de merlot et du petit verdot.
Elevés en fûts dont 50% neufs, les vins sont denses et opulents sur des notes de cerise noire et de crème de cassis, avec une belle fraîcheur conservée. La bouche a du caractère, bien structurée par des tanins charnus et crémeux. Beau potentiel de garde.
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