Bourgogne Domaine Roblot-Marchand Bourgogne Htes Côtes de Nuits 201

Bourgogne Domaine Roblot-Marchand Bourgogne Htes Côtes de Nuits 2018 75 cl - Rouge 30619668

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Bourgogne Domaine Roblot-Marchand Bourgogne Htes Côtes de Nuits 2018 75 cl - Rouge

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13 - 15°C

Domaine

Parmi la nouvelle garde des vignerons bourguignons, qui émerge depuis une bonne décennie, on trouve Frédéric Roblot à Chambolle-Musigny. Héritier d’une lignée familiale présente sur ces terres depuis 1910, il a progressivement abandonné la vente des vins au négoce pratiquée par ses parents, pour les mettre en bouteilles au domaine. Sur ses huit hectares, il cherche à produire des vins qui se boivent, accessibles dès leur jeunesse ou à garder une dizaine d’années tout au plus.

La gamme en rouge, qui démarre avec un excellent Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, se prolonge sur Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée en Villages et 1ers Crus. Les vins sont dotés de tanins moelleux et discrets ; ils s’accompagnent d’une juste acidité qui injecte de la tension. Les élégantes notes de fruit (cerise, fraise…) évoluent avec le temps sur des nuances plus sauvages et des accents de sous-bois.

Suggestions d'accord mets & vin

Agneau de lait

Steak à cheval

Tajine de poulet aux poires

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