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Champagne Alexandre Bonnet Brut Blanc de noirs Champagne 75 cl - Blanc 30619492

Sale price EUR €22.00 Regular price EUR €44.00

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Fruité

Sucre

Qualité du millésime

Alcool :

12.50 %

Suggestion de service :

10 - 12°C

Domaine

Le terroir du Domaine Alexandre Bonnet est marqué par l’aspect ternaire du passé et du présent des Riceys : 3 villages, 3 églises autrefois rattachées à 3 évêchés, 3 appellations… Un ternaire qui semble imprégner le monde qui affleure, tout autant que le monde des vivants - humains, animaux ou végétaux -, pour finalement constituer un microcosme unique.

Le vin

Assemblage de Pinots Noirs issus de différentes contrées du Domaine ; son expression emblématique, fruitée et florale, puissante et salivante.

Sélection clonales et massales de Pinots noirs Chamenois, Bourguignons et propres au Domaine, taille courte en Guyot et cordon Royal. Age moyen des vignes 30 ans. 

Nez: fin et complexe de fruits à chair blanche (poire) et jaune (pêche, abricot, mirabelle), floral (chèvrefeuille), légèrement épicé avec une touche d'agrumes et rafraîchi par une note mentholée

Bouche: généreuse et salivante, d'une grande droiture minérale. Finale longue et saline. 

 

Suggestions d'accord mets & vin

Plateau de fromages

Vacherin

Saint-Marcelin

Champagne Alexandre Bonnet Brut Blanc de noirs Champagne 75 cl - Blanc

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