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Grand Terroir
Grand cru
Cru
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Grande occasion
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
12.00 %
Suggestion de service :
10 - 12°C
Domaine
Un domaine qui a tout compris à la magie du terroir crayeux du Mesnil-sur-Oger, classé en Grand Cru. Cette maison familiale depuis cinq générations ne travaille que le chardonnay sur 5,26 hectares, offrant des Blancs de blancs volontairement sérieux voire tranchants.
Pour conserver cette droiture, on ne pratique pas ici de fermentations malolactiques et on vinifie en cuves inox
La gamme offre de fantastiques arômes minéraux, des notes d’amande, d’orgeat et de miel. La cuvée Extra Brut Eloquence illustre parfaitement le style du domaine, également en version rosée sous l’étiquette Rosémotion.
Mimolette
Brie
Poêlée chou et saint jacques
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