Certains articles ne sont plus disponibles. Votre panier a été mis à jour
Ce code de discount ne peut pas être utilisé ensemble avec d'autres offres promotionnelles ou de discount
Votre panier est vide
Sale price EUR €9.50 Regular price EUR €19.00
OU
Dégustation
Léger
Complexe
Subtil
Agrumes
Minéral
Aromatique
Croquant
Fruité
Souple
Sommelier
Classique
Incontournable
À garder
Occasions
Apéritif
Soirée
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.50 %
Suggestion de service :
8 - 10°C
Domaine
A la tête du Domaine des Fines Caillottes, référence incontournable de Pouilly, on trouve Alain Pabiot et son fils Jérôme, héritiers d’un savoir-faire vigneron transmis dans la famille depuis cinq générations. Plus précisément depuis la fin du 19e siècle, lorsque leur ancêtre Louis Pabiot a fondé le domaine sur un peu plus d’un hectare. Aujourd’hui, le vignoble compte 29 hectares répartis sur 30 parcelles ; elles sont implantées sur des terroirs variés de dépôts marins calcaires incrustés de fossiles (restes d'organismes, débris de coquilles), avec présence de silex selon les parcelles. Les plus vieilles vignes dépassent 40 ans. Le domaine possède une cave d'élevage souterraine datant elle aussi du 19e siècle.
Le vin
La quintessence de Pouilly-Fumé dans un millésime intensément parfumé de fruits blancs et de mangue avec une touche de poire. Le palais presque mousseux et sa pointe d’acidité en finale vous transporteront dans un univers de rondeur et de souplesse : idéal aussi pour l’apéritif.
Suggestions d'accord mets & vin
Salade thaï
Ravioles de truite marinée
Salade de chèvre chaud
Sale price EUR €9.50 Regular price EUR €19.00
Commentaire