Loire Domaine Robert Sérol Melting Potes Vin de France 2021 75 cl -

Loire Domaine Robert Sérol Melting Potes Vin de France 2021 75 cl - Rouge 30619545

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Loire Domaine Robert Sérol Melting Potes Vin de France 2021 75 cl - Rouge

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12.50 %

Suggestion de service :

13 - 15°C

Domaine

Située sur les contreforts du Massif Central, entre 350 et 450 mètres d’altitude, cette propriété familiale depuis le 17e siècle est entre les mains de la 5e génération, incarnée par Stéphane Sérol. En 2000 il a pris la suite de son père Robert Sérol, une figure de l’appellation Côte Roannaise puisqu’il a œuvré pour lui obtenir le classement en AOC.
Planté sur des sables granitiques, le vignoble de 27 hectares est en cours de conversion à l’agriculture biologique depuis 2014. Il compte essentiellement du gamay, dont les plus vieilles vignes ont jusqu’à 90 ans. Issus de vinifications parcellaires, les vins du domaine valent le détour du palais.

Le vin

Une cuvée inventive, sortie de l’imagination de Stéphane Sérol pour le plaisir de ses amis. Quel succès ! Issue de divers terroirs des quatre coins de la France, assemblant gamay, syrah et une pointe de grenache, elle est un savant mélange de notes fruitées, poivrées, et d’une jutosité quasiment unique.

Suggestions d'accord mets & vin

Piperade

Filet de boeuf

Fondue bourguignonne

Loire Domaine Robert Sérol Melting Potes Vin de France 2021 75 cl - Rouge

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