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Fruité
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Alcool :
14.00 %
Suggestion de service :
15 - 17°C
Domaine
Une découverte impérative pour les amateurs de grands vins du Sud !
Le Domaine des Masques appartient depuis 2003 à Carl et Sophie Mestdagh, mais c’est Yves Cuilleron, vigneron emblématique du Rhône nord, qui supervise les vinifications.
Le Domaine des Masques tient son nom des plantes médicinales qui poussent sur ses terres, utilisées depuis des lustres par les herboristes et guérisseurs de la région (les « masco » en patois provençal, qui se traduit littéralement par « sorciers »). Alors que les premiers ceps de chardonnay ont été plantés en 1992, les vignes de syrah ont été introduites plus tardivement, en 2000. L’adéquation est immédiatement constatée entre le cépage et ce terroir d’argile, calcaire et marne rouge situé à 550 mètres d’altitude, jouissant d’une grande fraîcheur et parallèlement d’un ensoleillement idéal.
La série des vins est exemplaire, notamment la cuvée Syrahdictive, produite de manière confidentielle à tout juste 1 500 bouteilles, offrant de fabuleux arômes de cassis, mûre, truffe blanche, poivre, laurier…
Tataki de boeuf
Souris d'agneau confite
Curry massaman
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