Rhône Domaine B.et D. Duclaux La Germine Côte-Rôtie 2018 75 cl -

Rhône Domaine B.et D. Duclaux La Germine Côte-Rôtie 2018 75 cl - Rouge 30619931

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Rhône Domaine B.et D. Duclaux La Germine Côte-Rôtie 2018 75 cl - Rouge

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Domaine

C’est en hommage à Frédéric Caillet, fondateur du domaine en 1928, que ses vignerons, les frères Benjamin et David Duclaux ont baptisé leur Condrieu du nom Les Caillets. Depuis cette époque-là, Côte-Rôtie a mis du temps pour voir la reconnaissance qu’il a gagné aujourd’hui. Et ce n’est que dans les années 1990 que le Domaine Duclaux commence vraiment à émerger tout en étant relativement modeste en superficie, avec un peu moins de 6 ha, situés tout au sud de l’aire d’appellation, sur la commune de Tupin-et-Semons. L’ancienneté du vignoble fait qu’il comporte des plants de serine, une variété ancienne de la syrah, dont on reconnaît à présent l’intérêt. Réputé pour engendrer des vins en finesse, son terroir de gneiss présente dans le détail des différences finement exploitées pour trouver à s’exprimer sous forme de 4 cuvées. Dans cette approche, le potentiel de chacune d’elle détermine un mode d’élaboration individualisé en matière de vinification et d’élevage. Parmi elles, on distingue des cuvées parcellaires conçues suivant une notion de terroir et d’autres davantage en fonction d’un profil recherché. Quant au Condrieu, il provient de sélections de raisins faites auprès de fidèles partenaires.

Le vin

Elle s’exprime par des arômes de baies, une évocation de kirsch, de violette, une sensation fumée, un boisé frais. Corollaire d’un équilibre sans pareil, une impression de volume caractérise une bouche à la texture juteuse à l’instar d’une liqueur, que côtoient des tanins discrets, au toucher soyeux. Une cuvée qui peut déjà s’apprécier en l’état, comme l’a souhaité le vigneron.

Suggestions d'accord mets & vin

Agneau de 7 heures

Agneau de lait

Carbonade

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