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Rhône Yves Cuilleron Le Village Cornas 2019 75 cl - Rouge
Rhône Yves Cuilleron Le Village Cornas 2019 75 cl - Rouge

Rhône Yves Cuilleron Le Village Cornas 2019 75 cl - Rouge 30619588

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Qualité du millésime

Alcool :

13.00 %

Suggestion de service :

15 - 17°C

Domaine

Yves Cuilleron est un producteur majeur du Rhône nord, avec un vignoble de 56 hectares aujourd’hui, qui se situe essentiellement à Saint-Joseph (20 hectares), Condrieu et Côte-Rôtie. Après une formation pour adultes en viticulture-œnologie à Mâcon, Yves a repris en 1987 ce domaine qui ne comptait alors que 3,5 hectares, créé par son grand-père Claude Cuilleron en 1920.

La gamme Cuilleron comprend une vingtaine de cuvées, dont de nombreuses parcellaires. Les rouges sont vinifiés en partie avec les rafles, puis élevés sous bois pendant 18 mois, d’où des arômes toastés bien présents mais aussi des notes de fruits noirs, de violette, de poivre et d’épices. Les blancs, vieillis pendant neuf mois, offrent toutes les saveurs gourmandes du viognier - abricot, fruits exotiques, agrumes - avec beaucoup de fraîcheur.

Suggestions d'accord mets & vin

Gambas sautées au poivre vert

Tajine d’agneau aux abricots

Souris d'agneau et champignons

Rhône Yves Cuilleron Le Village Cornas 2019 75 cl - Rouge

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