Whisky / France Bellevoye 70 cl - Rouge triple malt « finition Grand Cru »

Whisky / France Bellevoye 70 cl - Rouge triple malt « finition Grand Cru » 30619193

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Domaine

La collection Bellevoye se décline en sept créations : les triple malts non tourbés - Bellevoye Bleu en finition « grain fin », Bellevoye Rouge en finition « Grand Cru », Bellevoye Blanc en finition « Sauternes », Bellevoye Prune en finition « eaux-de-vie de prunes », et Bellevoye Orange en finition « rhum » ; ainsi que deux versions tourbées, Bellevoye Vert en finition « calvados » et Bellevoye Noir. 100% des composants sont produits dans l’Hexagone.

Dans l’optique d’être la synthèse de ce que l’industrie du whisky français fait de mieux, Bellevoye ajoute à sa propre production charentaise deux autres single malt sélectionnés à l’aveugle parmi la centaine de whiskies régionaux de l’Hexagone. Et cette liste n’est jamais figée : les deux distilleries invitées sont remises en compétition tous les deux ans lors d’une dégustation à l’aveugle de toute la production nationale. Les trois single malt qui composent Bellevoye ont fait leur élevage primaire en barriques de chêne français dans leurs distilleries respectives. Après assemblage, ces triples malts ont terminé leur élevage dans les meilleurs fûts du chai Bellevoye, en Charente, chacun avec sa finition spécifique.

Bellevoye est servi à l'Elysée et sur Air France - seul whisky de la 1ère Classe !

Le vin

Whisky triple malt, légèrement tourbé. Finition GRAND CRU.

Le nez révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.
La bouche rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.
Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.

Élevage

Primaire : cinq à dix ans en barriques de chêne.
Secondaire : six mois post-assemblage en barriques de grands crus du Bordelais.

Récompenses

2020 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.
Depuis 2019 : le whisky de la première classe d’Air France.

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